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“熟悉”家常菜
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摘要
你熟悉吗?太熟悉了。熟悉什么呀?家常菜。上世纪90年代开始,家常菜在北京的发展如火如荼,大大小小的家常餐馆应时而生。“太熟悉”主营川菜、粤菜,相对于如今全国菜系一手抓的家常菜市场.显得不那么杂乱,口味相对统一和谐。
作者
于瑶(摄影)
出处
《中国烹饪》
2007年第3期86-88,共3页
Chinese Cuisine
关键词
家常菜
菜市场
川菜
粤菜
菜系
口味
分类号
TS972.12 [轻工技术与工程]
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中国烹饪
2007年 第3期
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