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用“复原”挽救服务失败

WITH “RECOVERS” SAVES THE SERVICE FAILURE
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摘要 具有无形性、变异性、同时性、易灭性等特性的服务,要做到“零缺点”,实际上不可能也达不到。面对在所难免的服务过程中出现的错误,怎样弥补以挽回其损失呢?
作者 张建宏
出处 《餐饮世界》 2007年第2期35-35,共1页 World Cuisine
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