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影响猪肉品质的主基因及其研究进展 被引量：7

Effects of main genes on pork quality and their research advances
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摘要 影响猪肉品质的因素很多,但遗传基础是改善猪肉品质的关键。本文将对影响猪肉品质的两种主基因:氟烷基因(Hal)和酸肉基因(RN)的研究现状作一综述。 There are a lot of factors influencing pork quality,but the heredity foundation is the key to improve pork quality.The two kinds of major genes influecing pork quality which are halothane gene and RN gene were reviewed in this article.
作者 初晓娜 王贞 张荣昌
机构地区 青岛市兽药监察所 即墨市畜牧兽医局
出处 《中国饲料》 北大核心 2007年第2期20-22,共3页 China Feed
关键词 猪肉品质 氟烷基因 酸肉基因 pork quality halothane gene RN gene
分类号 S828 [农业科学—畜牧学]
  • 相关文献

参考文献14

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二级参考文献4

共引文献25

同被引文献67

引证文献7

二级引证文献14

中国饲料
2007年 第2期

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