全国首家省级蛋品研究中心在武汉成立

日前，全国首家省级蛋品工程技术研究中心在武汉成立。 据介绍，该中心将研发无公害蛋品生产、保鲜与加工、质量安全与控制、加工副产品高效利用等产业化关键技术，推进以蛋品加工业为主导的我国禽蛋生产、加工、销售一体化的产业基地建设和发展，实现产学研紧密结合，使中心成为蛋品业的技术创新基地和人才培养基地。中国蛋品专业委员会主任委员、国家农产品加工重大关键技术项目组专家、博士生导师马美湖教授任该中心主任。