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宁夏清真食品新著填补我国空白
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摘要
2006年8月,宁夏食品经济学家吴俊主编的《清真食品经济》一书,将“清真食品”与社会、文化、政治、民间风俗习惯、大众一日三餐等从民族经济视角进行探讨和研究,全面系统地进行阐述。该书是一部清真食品的学术力作,填补了我国清真食品经济领域的一项空白。
作者
廉军
周志中
出处
《中国民族》
北大核心
2007年第3期50-50,共1页
关键词
清真食品
宁夏
食品经济
经济学家
风俗习惯
经济视角
经济领域
社会
分类号
F456.568 [经济管理—产业经济]
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中国民族
2007年 第3期
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