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美荷科学家研发人造肉

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摘要 据英国媒体报道,美国与荷兰的科学家正在研制利用动物的细胞组织,直接在实验室当中培养出一种“人造肉”,完全摆脱了饲养和屠宰动物的传统肉类生产方式。不过,这种“人造肉”恐怕会让许多人望而却步,因为其制造成本每公斤高达1万美元。
出处 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2007年第2期141-141,共1页 Food Science
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