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纳米食品可抗氧化减肥
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摘要
纳米科学与技术的飞速发展丰富了人类的生活,近两年,国际食品科学家连续在欧洲和美国举办了两届纳米食品专题国际会议。食品科学家们一致认为:纳米食品有望端上人们的餐桌。
出处
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2007年第2期321-321,共1页
Food Science
关键词
纳米食品
抗氧化
减肥
国际会议
纳米科学
科学家
餐桌
分类号
TS219 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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食品科学
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