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芹菜食用纸加工方法
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摘要
芹菜是一种营养价值较高的蔬菜。人们在食用时往往只食用叶柄。而将叶片弃之不用.十分可惜。用芹菜叶片加工食用纸.大小与普通名片相似.携带方便。且保持芹菜的色香味.食用时可将两三块芹菜纸叠在一起食用。作为休闲和方便食品.芹菜食用纸等开始大行其道。作为加工项目.生产芹菜食用纸可大赚其钱。
作者
王武生
机构地区
湖南省新邵县农业局
出处
《农家科技》
2007年第3期35-35,共1页
关键词
食用纸
芹菜纸
加工方法
叶片加工
营养价值
方便食品
加工项目
色香味
分类号
TS214.09 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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10
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农家科技
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