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摘要
面食表演一:头顶刀削面 刀削面是山西传统面食,头顶刀削面是山西传统在食表演项目。晋韵楼将衰败的山西头顶刀削面良表演重新推到了大众面前。
出处
《科学之友》
2007年第03A期81-82,共2页
Friend of Science Amateurs
关键词
刀削面
表演
山西
面食
传统
分类号
TS972.116 [轻工技术与工程]
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