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开发盛清酒玻璃瓶
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摘要
早期的清酒瓶主要是蓝色的,从1965年以后改为茶色瓶。茶色瓶对防止日光照射导致的酒色变化很有效,但调查发现,消费者更喜欢蓝色或无色透明的玻璃瓶,这样便于消费者在饮酒时掌握所饮酒的量。此外,清酒厂家也偏爱无色透明瓶子,因为瓶子的透明度越高就越容易检测到有残缺的空瓶,防止问题瓶子流入消费者手中。
作者
野村佳可
金子一宪
宋钢(译)
出处
《中国酿造》
CAS
北大核心
2007年第3期81-81,共1页
China Brewing
关键词
玻璃瓶
清酒
开发
消费者
日光照射
透明度
蓝色
茶色
分类号
TS262.4 [轻工技术与工程—发酵工程]
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中国酿造
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