无公害蔬菜要选新型农药

据无公害蔬菜和绿色食品蔬菜的核心含义，可以把蔬菜产品上有害物质的主要来源归结为2个：一是肥二是药。肥料是蔬菜中硝酸盐、亚硝酸盐的来源．农药是蔬菜中农残的来源。因此，必须严格把好施用肥料和施用农药的关口。