挤压膨化对水产饲料营养价值的影响

近年来，水产养殖规模不断扩大，养殖技术不断更新，养殖品种不断增加，尤其是网箱养殖、海水鱼养殖的迅速崛起，颗粒配合饲料由于存在着水中稳定性差，沉降速度快，容易造成饲料散失浪费和水质污染等弊端，正面临着严峻的挑战，而膨化饲料因消化利用率好、投饵容易控制、水中稳定性好、原料选择范围广等优点，已经在实际水产养殖生产中得到越来越广泛的应用。但是随着膨化饲料的进一步推广，也暴露出一些弊端，比如膨化加工降低优质蛋白的利用效率、大量破坏饲料中的维生素和酶制剂等热敏性物质、养殖鱼类抗应激能力差、加工成本高等。本文针对目前膨化加工以后饲料原料营养价值的变化作一综述，以期在饲料配方中如何充分发挥膨化饲料的优点作以参考。