碧绿面食五款

菠菜，含有较丰富的胡萝卜素、维生素C和一定量的钙、磷、铁等无机盐。面食，是人们生活中的主食，特别是在北方地区尤为突出，并且很早就有了将菠菜与面粉混合在一起吃的特色品种。现笔者根据多年的实操经验，在传统菠菜面食的基础上，对部分面食进行了改进。