食用黄瓜的“秘密”

在众多蔬菜中，黄瓜可谓是最受青睐的一种。不但吃法多种多样：生吃、凉拌、热炒、腌制均可，而且营养丰富，药食两用，具有清热解毒、利水、除湿、滑肠等作用。在那个物质匮乏的年代，黄瓜几乎成了水果的代名词。而今，黄瓜又被发现具有美容和减肥的功效，于是再度成为新宠。