病死肉的危害与鉴别
出处
《肉类工业》
2007年第3期44-44,共1页
Meat Industry
-
1马云云,王光照,朱瑞娟.“天价猪肉”每公斤要价80元卖的不是肉是安全[J].农村经济与科技（农业产业化）,2010(6):51-51.
-
2周深广,金红伟.肉品质量的检验与鉴别[J].浙江畜牧兽医,2005,30(6):38-38.
-
3徐炳成,马艳菲,林鹏超,吴树军.病死肉、变质肉和注水肉的鉴别方法[J].畜牧与饲料科学,2010,31(10):90-91. 被引量：1
-
4宋如英.动物肉的鉴别[J].农村科技开发,2005(12):31-31.
-
5王志振.学会鉴别食品质量[J].企业标准化,2004(4):13-15.
-
6王志振.温馨提示[J].中国防伪,2005(2):14-15.
-
7毛德宝.鉴别病死畜禽肉的几点体会[J].肉品卫生,1997(3):30-31.
-
8赵霞.如何识别、选购、贮存猪牛羊肉[J].新农村（黑龙江）,2013(20):205-205.
-
9汤祝华,周玉玲,周颖雪,郑培.浅析五类问题肉的危害及感官鉴别[J].肉类工业,2015(12):47-48. 被引量：3
-
10要闻[J].中国食品工业,2013(5):6-8.
;
