大豆蛋白在乳品生产中的应用技术与工艺简介
The technique and protein in application of soybean milk products
出处
《中国食品添加剂》
CAS
2007年第G00期374-377,共4页
China Food Additives
-
1唐克军,周迪平,罗习,刘庚贵,蒋新芳.提取生物活性物质高纯度罗汉果苷V的新工艺[J].企业科技与发展（下半月）,2012(4):16-18. 被引量：2
-
2吴荣书.云南滇味酸腌菜最佳工艺与保质期探讨[J].中国调味品,2005,30(3):23-25. 被引量：2
-
3彭辉,吕惠丽,张金良.玉米胚芽植物蛋白饮料的工艺研究[J].山西食品工业,2005(2):11-14. 被引量：4
-
4各项专利技术与工艺配方[J].科技创业月刊（创富指南）,2015,0(12):82-83.
-
5张云霞.高纤维软化麦麸粉在面包中的应用[J].食品工业,2003,24(6):19-20. 被引量：2
-
6各项专利技术与工艺配方[J].科技创业月刊（创富指南）,2015,0(11):82-83.
-
7各项专利技术与工艺配方[J].科技创业月刊（创富指南）,2015,0(9):78-79.
-
8各项专利技术与工艺配方[J].科技创业月刊（创富指南）,2015,0(10):82-83.
-
9李琰.玉米胚芽植物蛋白饮料的生产[J].食品科技,2002,27(7):49-50. 被引量：12
-
10孙健,李洪民,张爱君.菜用甘薯叶柄速冻保鲜技术与工艺研究[J].江苏农业科学,2009,37(3):288-289. 被引量：6
