角蛋白酶产生菌培养条件优化的初步研究

目的对本实验室所筛选的两株角蛋白酶产生菌的发醇产酶培养条件进行初步的探究。方法用Folin酚法测定在各种发醇条件下角蛋白酶产生菌的酶活力。结果此两种菌摇瓶发酵F-2菌的最适培养条件是:培养温度45℃,按种量3%,装量20mL(250mL三角瓶),发醇液pH 7.5,发酵时间64h;FD-8菌的最适培养条件是:培养温度45℃,接种量4%,装量20mL(250mL三角瓶),发酵液pH 7.5,发酵时间64h。最高酶活力分别达到90U.mL-1和100U.mL-1。结论筛选出最适条件的组合。