斯陶丁格（Staudinger，Hermann,1881-1965）德国化学家（Chemist，Germany）

斯陶丁格足教授的儿子，1903年获得博士学位。曾在卡尔斯鲁厄学院教书，在那里他与哈伯合作，直至1912年。他的大部分职业生涯是在弗赖堡大学度过的，1951年以后是该校的荣誉教授。他的杰出工作是关于聚合物性质的研究。聚合物是由大分子构成的，而这些大分子本身是由一系列小的单元组成，好像是一条绳上串了许多念珠。淀粉和纤维素是天然聚合物，是由一些葡萄糖分子脱水而连接成的；而蛋白质是由一些氨基酸脱水而连接成的。