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客家民俗撷趣 被引量:1

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摘要 客家人的饮食习惯具有特殊性,它带有一定的中原地区传统饮食情结和痕迹,又具有其创造性的色彩。最有代表性的莫过于酸豆腐和发酵年糕。
作者 叶志如
出处 《海内与海外》 2007年第2期71-71,共1页 At Home & Overseas
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