进口海产品铜色纹狭鳕寄生虫的研究

本文系对进口铜色纹狭鳕[Theragra chalcogramma)寄生虫及干制品狭鳕贮藏害虫的研究报告。对进口狭鳕寄生虫的专题研究乃属国內首次报道。干制品狭鳕上共检出鞘翅目昆虫6种、粉螨2种和被污染的人蛔虫卵、鞭虫卵。在冷冻狭鳕体内共检出5种寄生虫,其中异尖线虫Ⅰ型第Ⅲ期幼虫、齿棘伪奈氏绦虫、弯唇真裂吻绦虫等3种为国内首次报道。文中就干制品狭鳕在贮藏中害虫危害性和狭鳕本身寄生虫的危害性作了讨论,并提出相应的建议。