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云南少数民族美食
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摘要
走进神奇美丽的云南,你不仅会被迷人的锦绣风光所陶醉,而且还会被红土高原的少数民族美食所吸引。在云南生活着25个少数民族,每个少数民族都有自己的风味美食,如彝族的砣砣肉、独龙族的石板粑粑、阿昌族的酸炬巴菜、傣族的香茅草烤鸡、布朗族的酸肉、白族的木瓜炖鸡、拉祜族的剁橄榄、水族的鱼酸……这里,笔者就撷取一些介绍给大家。
作者
李宏荣
出处
《四川烹饪》
2007年第3期80-81,共2页
Sichuan Cuisine
关键词
民族美食
云南
少数民族
砣砣肉
独龙族
阿昌族
香茅草烤鸡
布朗族
分类号
TS971 [轻工技术与工程]
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四川烹饪
2007年 第3期
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