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点心地盘我做主

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摘要 绿茶龙珠饺 这饺子的馅心是用瘦肉末,虾仁粒,香油,猪油丁,胡椒粉,砂糖,味精,绿茶粉放一起等拌成的,翠绿的面皮则是以波菜汁,澄面和生粉为原料,用开水烫成的。这种晶莹透亮,柔软鲜香的饺子,吃到嘴里就能感受到茶味芳香。
作者 关伟强 谌立
出处 《四川烹饪》 2007年第3期92-93,共2页 Sichuan Cuisine
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