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铁板“焦香”曲
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摘要
铁板虾球茄墩 原料：茄子1000克 鲜虾仁100克 香葱末20克 辣椒酱50克 鲜味汁10克 姜末、鸡粉、盐、味精、白糖、鲜汤、水淀粉。
作者
朱玉祥
高峰
施永久
孙卓
机构地区
沈阳市长城宾馆
出处
《四川烹饪》
2007年第3期102-104,共3页
Sichuan Cuisine
关键词
铁板
鲜虾仁
辣椒酱
花生油
茄子
味汁
味精
白糖
分类号
TS972.113 [轻工技术与工程]
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