高压液相法测定厨房食用油烟雾中的苯并（α）芘

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摘要采用高压液相法对家庭厨房的食用油烟雾中苯并（α）芘的含量进行测定，为家庭厨房的油烟雾污染状况及其苯并（α）芘的含量的监测提供了一种实用、简便、快速、可靠的分析方法．

作者厉曙光姚永强顾惠琴

机构地区上海铁道大学医学院

出处《中国公共卫生》 CAS CSCD 1996年第4期179-180,共2页 Chinese Journal of Public Health

关键词高压液相法厨房油烟食用油苯并(α)芘

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中国公共卫生

1996年第4期

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