多吃胡桃可使骨骼更健康

《营养学通讯》上最新发表的一篇文章建议人们多吃一些胡桃，因为胡桃富含α-亚油酸（ALA），这是一种Ω-3脂肪酸，能够通过降低骨细胞衰老速度以帮助人体骨骼系统。这篇报道首次揭示了植物来源的Ω-3脂肪酸对人体骨骼的健康功效。研究表明食用较多的α-亚油酸能够降低骨折的风险，并能保持骨骼退化和新生的平衡。胡桃是一种典型的富含α-亚油酸的物质，众多的研究结果表明胡桃中的Ω-3脂肪酸具有消炎、降低心血管疾病风险、控制体重以及有助大脑健康等功效。