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乐棒(Le Bond)——新型肉类黏合剂

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摘要 乐棒一种新型的用于大块肉冷黏结的产品,它不仅在瘦肉间能起到优异的黏结效果,而且在瘦肉,脂肪、筋膜、皮层及带膜骨头等两两相互之间都能起到很好的黏结作用。
出处 《中国食品工业》 2007年第2期55-55,共1页 China Food Industry
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