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乐棒(Le Bond)——新型肉类黏合剂
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摘要
乐棒一种新型的用于大块肉冷黏结的产品,它不仅在瘦肉间能起到优异的黏结效果,而且在瘦肉,脂肪、筋膜、皮层及带膜骨头等两两相互之间都能起到很好的黏结作用。
机构地区
加福得食品(北京)有限公司
出处
《中国食品工业》
2007年第2期55-55,共1页
China Food Industry
关键词
肉类黏合剂
“乐棒”产品
生肉制品
产品创新
环境保护
分类号
TS251.1 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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中国食品工业
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