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营养全面“薯”第一
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摘要
甜甜的红薯,无论生食还是熟食,对人体的好处之多排在所有蔬菜之首,薯类食品也越来越多地受到营养专家的推荐。到底其貌不扬的薯类凭借什么在我们的营养菜谱中占据首席之地?
作者
毛德倩
机构地区
中国疾病预防控制中心营养与食品安全所助理研究员
出处
《健康世界》
2007年第3期40-41,共2页
Health World
关键词
红薯
营养
薯类食品
饮食卫生
分类号
R15 [医药卫生—营养与食品卫生学]
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