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原料特性对挤压膨化加工的影响 被引量:13

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摘要 原料的含水率、化学成分和粒度等是挤压膨化加工时的重要因素。本文根据国内外文献和报告的内容,介绍了原料特性对挤压膨化的影响以及研究进展。
出处 《粮油加工》 北大核心 2007年第3期59-61,64,共4页 Cereals and Oils Processing
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参考文献5

二级参考文献2

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引证文献13

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