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基于大豆蛋白改性的环境友好型胶黏剂的研究进展 被引量:13

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摘要 天然大豆蛋白作为一种可再生资源,具有优越的功能特性,通过改性能获得环保、黏结性强的生物质胶黏剂,符合目前环境友好型胶黏剂的市场需要。综述了大豆蛋白质的改性原理、改性技术及胶黏剂的应用,指出了目前研究中存在的问题和今后的研究重点。
出处 《粮油加工》 北大核心 2007年第3期83-85,共3页 Cereals and Oils Processing
基金 浙江省留学回国基金资助项目 浙江省教育厅资助项目
  • 相关文献

参考文献11

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共引文献194

同被引文献356

引证文献13

二级引证文献66

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