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谁说牛奶不是人喝的?
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摘要
2005年,台湾癌症基金会顾问林光常博士在某报纸发表了《我为什么反对喝牛奶?》一文,此后,他频频出现在公众场合及媒体,宣讲他的“牛奶有害论”。被医学营养学专家评价为“最接近完善的食品”的牛奶,在林博士看来却俨然“给牛喝的”,一时间让百姓犹豫不决,难以取舍。作为一个奶业工作者,基于对中国奶业和广大消费者负责的态度,我要对林光常博士的几个观点进行反驳。
作者
王丁棉
机构地区
广东省奶业协会
出处
《饮食科学》
2007年第4期18-19,共2页
Diet Science
关键词
牛奶
中国奶业
专家评价
博士
基金会
营养学
工作者
消费者
分类号
TS252.1 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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