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豆浆小档案 被引量:1

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摘要 “一杯鲜豆浆,天天保健康”。作为营养价值极高的日常营养饮品,豆浆被喻为21世纪“餐桌上的明星”。在欧美.豆浆享有“植物奶”的美誉。豆浆中所含的钙虽不及豆腐,傍比其他任何乳类都高,非常适合老人和孩子。每天早晨给家人煮些鲜豆浆,不失为补充营养的好办法。
作者 段琼
出处 《饮食科学》 2007年第4期27-27,共1页 Diet Science
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