动物的褐色脂肪组织

在除单孔类、有袋类的几乎所有的真兽体内,都发现存在着一种高度特化的产热组织,这便是褐色脂肪组织（Brown adipose tissue,以下简称BAT）。这种组织除了一般脂肪组织所具有的营养成份储藏,以及寒冷时起保温作用外,还进行着极为活跃的代谢活动。即,它通过高效的代谢产热,起着相当于“电热毯”的作用。BAT对于动物的体温调节、冬眠觉醒、抵抗寒冷、防止肥胖、调节能量平衡,以及抵抗感染方面,都有着重要的生理意义。 BAT最早是在1551年由Gesner在土拔鼠体内发现的。1912年Polimanti提出,BAT可能具有物质交换和热能调节的作用。