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美荷科学家研发人造肉
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摘要
美国与荷兰的科学家正在研制利用动物的细胞组织,直接在实验室当中培养出一种“人造肉”,完全摆脱了饲养和屠宰动物的传统肉类生产方式。不过,这种“人造肉”恐怕会让许多人望而却步,因为其制造成本每公斤高达1万美元。
出处
《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
2007年第1期137-137,共1页
Food and Fermentation Industries
关键词
人造肉
科学家
研发
细胞组织
生产方式
制造成本
实验室
动物
分类号
TS214.2 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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食品与发酵工业
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