欧洲科学家拟从食品废料中提取生物活性物质

德国不来梅港的技术转移中心现在计划通过一个在欧洲范围开展的项目表明，食品工业的废料还有其他用途：研究者正在研究从橄榄、番茄和葡萄加工后的有机剩余物中提取化妆品或食品原料的技术。