浅谈生物化学某些实验动物的改革

在中等医学的生物化学教材中，有关代谢方面的实验如琥珀酸脱氢酶的作用、转氨基作用、肝脏中酮体生成作用等，通常用家兔的肝脏和肌肉制备匀浆，作为酶（生物催化剂）的源材料。