期刊文献⁺

任意字段

题名或关键词

题名

关键词

文摘

作者

第一作者

机构

刊名

分类号

参考文献

作者简介

基金资助

栏目信息

优质香肠制作技术

下载PDF

导出

摘要优质香肠色泽红艳，间有白色夹花，滋味成中带甜，细品时芳香浓郁。广东地区制作香肠的配方一般为瘦猪肉90公斤、白砂糖5公斤、肥猪肉10公斤、精盐3公斤、味精200克、白酒750克、鲜姜末（或大蒜泥）150克。其制作方法如下：

出处《广东农村实用技术》 2007年第2期45-45,共1页 Journal of Guangdong Rural Proctical Technology

关键词制作技术香肠优质广东地区瘦猪肉白砂糖大蒜泥红艳

分类号 S562 [农业科学—作物学]

引文网络
相关文献

1佳音.香肠的制作[J].农村天地,1996(5):34-34.
2吴四宝.“大蒜泥”——防治柑桔脚腐病[J].农家科技,1996(8):18-18.
3林凡欣.篱边红艳[J].中国农资,2012(33):27-27.
4永毛,代安国,安姬,张燕.引进兼用型辣椒新品种比较试验[J].西藏农业科技,2013,35(1):12-15.
5刘万珍.瘦猪肉不等于低脂肪[J].农家参谋,2010(10):36-36.
6李华丰.土法防治果树腐烂病[J].河北果树,2005(3):54-54.
7尤丽新,刘芳,尤丽霞,杨柳.荞麦营养香肠的研制[J].黑龙江畜牧兽医（下半月）,2017(2):78-81. 被引量：2
8武杰.大豆蛋白质巧应用[J].农村新技术（加工版）,2010(11):22-24.
9含蛋白质最多的植物[J].云南人大,2006(3):45-45.
10邵伟,熊泽,唐明.发酵香菇香肠生产工艺[J].农产品加工,2007(4):23-23.

广东农村实用技术

2007年第2期

相关作者

内容加载中请稍等...

相关机构

内容加载中请稍等...

相关主题

内容加载中请稍等...

浏览历史

内容加载中请稍等...

;

使用帮助返回顶部