期刊文献⁺

任意字段

题名或关键词

题名

关键词

文摘

作者

第一作者

机构

刊名

分类号

参考文献

作者简介

基金资助

栏目信息

杂议“蔡林记” 被引量：1

下载PDF

导出

摘要武汉人忙碌的一天是从吃热干面开始的。 “老板，来一碗热干面。” 这也许是每天清晨在武汉街头出现频率最多的一句话。

作者周德钧

出处《武汉文史资料》 2007年第3期38-41,共4页 Wuhan Cultural & Historical Data

关键词热干面武汉饮食文化经济

分类号 TS971 [轻工技术与工程]

引文网络
相关文献

同被引文献9

1董宏猷.热干面[J].武汉文史资料,2006(4):46-47. 被引量：3
2罗愿.鄂州小集[M]北京:中华书局,198510.
3雷梦水;潘超;孙忠铨;钟山.中华竹枝词[M]北京:北京古籍出版社,19972600-2601.
4方以智.通雅[M]北京:中国书店出版社,1992474.
5武汉地方志编纂委员会.武汉市志·总类志[M]武汉:武汉出版社,199841-52.
6罗威廉;江蓉;罗西奇.汉口:一个城市的商业与社会(1796-1889)[M]北京:中国人民大学出版社,2005.
7杨月欣;王光亚;潘兴昌.中国食物成分表:第2版[M]北京:北京大学医学出版社,20094176.
8中国烹饪百科全书编纂委员会.中国烹饪百科全书[M]北京:中国大百科全书出版社,1992481.
9李祥睿.洋葱的营养保健功能与开发利用[J].中国食物与营养,2009,15(9):55-57. 被引量：19

引证文献1

1李明晨,方元法.武汉热干面的传承与创新[J].南宁职业技术学院学报,2014,19(1):5-9. 被引量：2

二级引证文献2

1王伟杰.快餐文化充斥下武汉老字号美食“申遗”的反思与展望——以武汉热干面为例[J].三峡论坛,2017(1):31-35.
2刘涛,王清,周枫,王爽.玉米粉热干面的制作工艺[J].食品工业,2019,40(10):155-159. 被引量：2

1姚伟钧.蔡林记热干面制作技艺起源、发展与创新[J].武汉文博,2014,0(4):40-42.
2钱伟.听风就是雨的微信养生帖[J].中国保健食品,2017,0(1):11-13.
3传承的味道[J].四川烹饪,2009(2):67-67.
4仇李涵.疯狂的剪刀[J].创新作文（小学3-4年级）,2013(8):7-7.
5年年[糕][J].中外食品工业（贝太厨房）,2014(1):32-37.
6钟峤,Juan Echeverría.西班牙时装周追梦[J].北京服装纺织,2008(11).
7刘红.街拍男鞋[J].中国皮革,2013,42(14):78-80.
8董宏猷.我爱武汉的热十面[J].武汉宣传,2013(8):53-53.
9闫雪荣.我喜欢戴眼镜啦[J].读写算（小学中年级）,2013(7):53-54.
10膝盖中箭[J].小雪花（初中高分作文）,2012(6):56-56.

武汉文史资料

2007年第3期

相关作者

内容加载中请稍等...

相关机构

内容加载中请稍等...

相关主题

内容加载中请稍等...

浏览历史

内容加载中请稍等...

;

使用帮助返回顶部