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鹅的饲养管理
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摘要
鹅是大型草食水禽,江河堤岸及滩涂放牧再辅以适当的精料补饲,一般小型鹅种7013龄体重可达2.5kg,中型鹅种可达3-4kg,大型鹅种可达5~6kg。鹅肉由于瘦肉率高,脂肪和胆固醇含量低,且不饱和脂肪酸含量高,肉质风味佳,加上鹅是草食动物,抗病力强,且饲养污染不大,是绿色食品。
作者
陈伟忠
机构地区
肇庆大华农生物药品有限公司
出处
《水禽世界》
2007年第2期25-26,共2页
关键词
饲养管理
鹅种
脂肪酸含量
胆固醇含量
肉质风味
草食动物
绿色食品
瘦肉率
分类号
S835 [农业科学—畜牧学]
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