教学与实践相结合的改革与探讨——发酵工程教学与实践

发酵工程是生物技术中的重要的应用学科,在课堂理论教学中加强理论与实践相结合的环节,通过多媒体、录像授课多种教学手段,以及加大实验和教学实践学时,做好教学基地建设,培养品学兼优动手能力强的适应社会需求的优秀学生。