不同类型的蛋氨酸对奶牛泌乳性能的影响

蛋氨酸是奶牛第一限制性氨基酸之一,但是由于缺乏一种可以用于制粒的过瘤胃蛋氨酸产品,因而限制了过瘤胃蛋氨酸在奶牛日粮中的应用。本试验是在同一蛋氨酸添加水平下(大约提供10g可利用蛋氨酸),探讨两种可用于制粒的蛋氨酸羟基类似物(HMB:D,L-2-羟基-4-甲硫基丁酸;HMBi:HMB的异丙酯),在为奶牛提供蛋氨酸尤其是乳蛋白合成方面的功效,并与对照组和添加斯特敏组进行比较。试验动物为16头荷斯坦奶牛,试验设计采用4×4拉丁方设计。试验结果表明,添加了HMBi和斯特敏的处理组奶牛血浆中蛋氨酸浓度分别提高110%和65%,乳蛋白含量分别提高32g/d和41g/d,而HMB的添加未能提高奶牛对蛋氨酸的生物利用率,因此没有改善乳蛋白的合成。结果表明,HMBi是一种新型的“瘤胃保护性”蛋氨酸,并且这种产品可以应用于奶牛颗粒料。