强化食品，盘中“新宠”？

众所周知，均衡的营养摄入是生命健康的必要保障。但对于大多数中国人来说，不仅从幼儿园到大学都没有接受过营养学的基础教育。日常饮食也没有营养师的指导，想要做到膳食和营养均衡并非易事。有营养学家说过．没有不好的食物，只有不良的搭配。不良的搭配，使人们不能平衡膳食；而做不到平衡膳食的人们。肯定缺乏营养。虽然早已摆脱了温饱问题，但我们却不得不面对一个严峻的现实：营养不良在我国普遍存在，经济发达地区的人们还出现了营养失衡。据2004年10月发布的《中国居民营养与健康现状》调查报告显示，国人仍存在铁、碘、维生素A等微量营养素缺乏。细心的消费者也不难发现，在超市中出现了各种各样添加了不同营养素的食品。那些针对营养不良、由政府强制推行的营养强化食品究竟会给我们的身体健康带来什么影响？