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火辣辣
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摘要
辣椒可以提味,也可以帮助减轻体重,缓解疼痛,预防癌症和心脏疾病,将它温和地融入饮食将会为你的健康增色。 辣椒的辣味越强,其治疗效果就越佳。但是为了得到一个好的治疗效果而辣得让自己受不了.也是没有必要的。所有的辣椒,包括不那么辣的辣椒,都是有药用价值的。辣椒除了富含维生素C、β胡萝卜素,还含有辣椒素,辣椒素能通过刺激口中和鼻中的疼痛感应元而产生辣的感觉。
作者
Daryn
Eller
晋燕(译)
出处
《食品与药品》
CAS
2007年第03B期71-71,共1页
Food and Drug
关键词
治疗效果
辣椒素
Β胡萝卜素
心脏疾病
预防癌症
药用价值
维生素C
疼痛
分类号
TQ466 [化学工程—制药化工]
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食品与药品
2007年 第03B期
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