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盐蒿人工栽培技术
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摘要
盐生植物盐蒿又名碱蓬、海英菜,为藜科碱蓬属一年生草本植物,我国有20多个品种,江苏沿海地区广泛生长的品种为盐地碱蓬,自古就是民间食用的野菜。盐蒿营养丰富.其鲜嫩茎叶的蛋白质含量占干物质的40%,且水溶性好,人体所必需的氨基酸含量高.粗脂肪含量低,仅为3.3%,碳水化合物、粗纤维、粗灰分的含量分别为5%、16.5%、32.5%。
作者
曹坚
倪宏正
孙兴祥
机构地区
江苏盐城市蔬菜研究所
出处
《农业科技通讯》
2007年第3期43-43,共1页
关键词
盐生植物
人工栽培技术
一年生草本植物
盐地碱蓬
江苏沿海地区
蛋白质含量
粗脂肪含量
氨基酸含量
分类号
S647 [农业科学—蔬菜学]
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