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世卫组织公布的十大垃圾食物
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摘要
一、油炸类食品导致心血管疾病元凶（油炸淀粉）含致癌物质破坏维生素。
出处
《安全与健康》
2007年第3期17-17,共1页
Safety & Health
关键词
世卫组织
油炸类食品
食物
垃圾
心血管疾病
蛋白质变性
致癌物质
维生素
分类号
TS201.6 [轻工技术与工程—食品科学]
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安全与健康
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