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果粒酸乳饮料开发的市场机遇
被引量:
7
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摘要
0引言 我国调配型酸奶饮料行业近年来突飞猛进,发展速度之快,出乎许多人的预料,很快就形成了巨大的市场。就目前的发展态势可以看出,在今后几年中,调配型酸奶饮料研发的主导方向是在产品中整合新元素——如将牛奶与果汁结合的鲜果乳饮料。
作者
万剑啸
陈文宝
机构地区
上海健鹰食品科技研究所
出处
《中国乳品工业》
CAS
北大核心
2007年第3期60-62,共3页
China Dairy Industry
关键词
市场机遇
酸乳饮料
开发
果粒
酸奶饮料
饮料行业
发展速度
调配型
分类号
TS275.4 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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中国乳品工业
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