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饮酒与健康32题 被引量:2

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摘要 一、含有酒精成分的饮料叫饮料酒。中国饮料酒分白酒、啤酒、黄酒、果露酒、葡萄酒5大类。世界饮料酒按生产工艺分为:蒸馏酒、发酵酒、配制酒3大类。
作者 栗永清 栗伟
出处 《酿酒科技》 北大核心 2007年第4期145-146,共2页 Liquor-Making Science & Technology
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