中国肉制品行业预测

预测2007年全球红肉和家禽肉贸易将保持强劲的势头。其中，牛肉出口增长约6．5％，猪肉出口增长2．6％，鸡肉出口增长4．1％。促进贸易增长的主要因素是由于疯牛病（BSE）、口蹄疫（FMD）和禽流感爆发，一些市场相继关闭后又重新开放。预测2007年全球的牛肉出口将增加6个百分点，其中2007年美国牛肉出口将达N68万吨，增长幅度达30％。中国、巴西和美国的牛肉产量增长幅度较大。自2002年以来，中国的牛肉产量年增长率为5-7％，2007年的增幅预计将高于5个百分点。预测2007年全球猪肉出口将增长约3个百分点，美国和巴西是主要的出口增长国。美国猪肉产品质优价廉，2007年美国猪肉出口总量有望突破140万吨，几乎是2002年的2倍。预测2007年，全球鸡肉出口将达N670万吨，增长4％。其中，美国市场份额预计将增加137％，巴西减少1％，为38％，而欧盟为10％，保持稳定。俄罗斯是最大的鸡肉进口国，预计2007年进口将减少7％，总量为120万吨。减少的主要原因在于俄罗斯家禽产量在近几年稳步增长，并且在2007年有望突破历史新高。