出处
《杭州食品科技》
1996年第2期12-13,共2页
Hangzhou Food Science and Technology
同被引文献9
1 滕瑜,许成章.裙带菜的营养保健功效[J] .海鲜世界,2004(4):36-37. 被引量:4
2 綦翠华.值得开发的海产鲜味调味品[J] .中国调味品,2006,31(1):85-90. 被引量:18
3 朱艳梅,王一飞,张美英,朱良,康琰琰,门晓媛,岑颖洲.褐藻裙带菜孢子叶粗提物体外抗单纯疱疹病毒Ⅱ型活性研究[J] .天然产物研究与开发,2006,18(1):38-42. 被引量:11
4 LESSER M P. Oxidative stress in marine environments: biochemistry and physiological ecology[J]. Annu Rev Physiol, 2006, 68: 253.
5 MARUYAMA H, TAMAUCHI H, IIZUKA M, et al. The role of NK cells in antitumor activity of dietary fucoidan from Undarla pinnatifida sporophylls (Mekabu)[J]. Planta Med, 2006, 72(15): 1415-1417.
6 费镛,尹列,严瑞伦,舒晓丽.裙带菜的脱腥和裙带菜——香蕉饮料的研制[J] .食品与机械,1997,13(1):15-16. 被引量:2
7 胡志和,韩宝丽,贾嘉,庞广昌,陈庆森.富含海带多糖的乳酸发酵饮料的研究[J] .食品科学,2007,28(9):364-368. 被引量:12
8 张健,苏秀榕,张士达,刘述锡,贺业强.裙带菜降血脂及抗氧化活性的研究[J] .辽宁师范大学学报(自然科学版),1998,21(2):148-151. 被引量:16
9 高淑清,单保恩,张兵,赵泽贞.裙带菜和海带提取液体外抑瘤实验研究[J] .营养学报,2004,26(1):79-80. 被引量:12
引证文献2
1 孔繁东,徐冰,祖国仁,孙浩,刘兆芳.裙带菜发酵饮料加工工艺的研究[J] .中国酿造,2011,30(1):186-189. 被引量:10
2 孔繁东,徐冰,祖国仁,孙浩,刘兆芳.裙带菜提取液脱腥工艺的研究[J] .食品工业,2011,32(2):39-41. 被引量:7
二级引证文献17
1 潘江球,辛世雄,谢主兰,杨磊,李思东.江蓠即食风味食品碱法脱腥工艺条件研究[J] .食品工业科技,2012,33(9):225-227. 被引量:5
2 祖国仁,叩玉珍,孔繁东,张春枝.裙带菜浸提汁的微生物脱腥及澄清工艺研究[J] .中国调味品,2012,37(9):63-66. 被引量:3
3 李兴霞.裙带菜豆奶的研制[J] .中国酿造,2013,32(2):155-158. 被引量:2
4 范民,吴玉琼,洪志方,张静,黄艳.即食型调味裙带菜的保脆工艺研究[J] .食品科学技术学报,2013,31(5):71-75. 被引量:5
5 李红,党晨阳,张金荣.三种马尾藻不同部位挥发性成分的比较分析[J] .食品工业科技,2018,39(24):281-288. 被引量:11
6 李和平,申晓琳,关鹏,王玉华,王斌,魏建春.小麦草发酵饮料的开发研究[J] .中国酿造,2017,36(9):191-196. 被引量:4
7 姚艳艳,常丽荣,王晓辉,赵祥忠.海带酶解液的脱色及发酵脱腥工艺研究[J] .中国酿造,2017,36(10):149-153. 被引量:7
8 顾赛麒,唐文燕,周洪鑫,张晨超,刘璘,周绪霞,丁玉庭.响应面法优化海带脱腥工艺及其色泽品质评价[J] .食品科学,2018,39(18):217-226. 被引量:6
9 王黎颖,杨国兰,田甜,闫爽,戴朝玲,徐仰仓.杜氏盐藻的脱腥技术研究[J] .食品研究与开发,2018,39(19):40-44. 被引量:2
10 李兴霞.裙带菜海绵蛋糕加工工艺研究[J] .中国果菜,2020,40(2):16-21. 被引量:6
1 严宏忠,舒留泉,邱春江.裙带菜冰淇淋的研制[J] .齐鲁渔业,2004,21(1):38-39.
2 冯建岭,刘海燕,王丽丽,韩晴,李迎秋.裙带菜蛋白的提取工艺研究[J] .食品研究与开发,2016,37(19):51-54. 被引量:4
3 杨希苗,张先进.海带、裙带菜低盐调配菜加工技术[J] .中国酿造,2000,19(4):23-23.
4 单联刚.菊花茶对裙带菜浸提脱腥效果的研究[J] .江苏调味副食品,2014,31(3):26-28. 被引量:3
5 用裙带菜茎开发新食品[J] .农村实用科技,2003(7):8-8.
;