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享誉京城的丰泽园鲁菜

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摘要鲁菜的代表店——“丰泽园”创业已65年,经过精心经营,继承发扬了山东菜肴的传统技艺,并形成了自己独特的风格,在如今餐馆、酒楼林立街头,竞争激烈的京城,独树一帜,其盛名蜚声海内外.

作者尹振江

出处《中国食品》 1996年第1期24-25,F004,共3页 China Food

关键词烹饪菜点食谱北京丰泽园饭店

分类号 TS972.1 [轻工技术与工程]

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中国食品

1996年第1期

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