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潮流西菜
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摘要
西菜中的东欧菜主要指俄式菜，而西欧菜则以法国菜，意大利菜，德国菜为代表，随着改革开放，西欧菜逐渐引入中国。
作者
宋国强
机构地区
北京王府饭店
出处
《中国食品》
1996年第2期24-25,F004,共3页
China Food
关键词
烹饪
西式菜肴
菜谱
制作
分类号
TS972.12 [轻工技术与工程]
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中国食品
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